2 novembre 2011
Un dolce tipico del mio paese, l’Eritrea, è la “chiccià“. 
chiccià è il nome che viene insegnato ai bambini per riferirsi a questo particolare dolce, il vero nome è hembesha (si pronuncia hambascia.)
Ci sono due versioni, io le chiamo: una versione Istantanea e l’altra Dolce, quella che i miei compagni hanno assaggiato è quella dolce. L’unica differenza nelle due versioni è la lievitazione, quella istantanea non viene lievitata ma va subito “cotta” sulla padella mentre nella versione dolce bisogna lasciar riposare il composto per almeno tre ore.
Gli ingredienti per entrambi sono:
500g di farina
Acqua (in proporzione alla farina)
1 dadino di lievito di birra
Un pizzico di sale e un pizzico di zucchero.
A seconda della versione che preferite lasciate riposare e poi prendete parte del composto e stendetela su una padella anti-aderente senza olio, aspettate che compiano delle macchioline marroni nella versione istantanea mentre lasciate gonfiare sulla padella e fatela diventare marrone. Mi raccomando il fuoco tenetelo medio in modo da potervi regolare voi.
Fatemi sapere come è andata!
Ehi, portala ancora un’altra volta! xD E’ diventata una specie di droga per me! x3 TROOOPPPO BUONAA QUANDO L’HAI PORTATA xD Sembra una semplice focaccia, ma quando l’assaggi… *-* xD
Quando l’hai portata a scuola io mi sono mangiata almeno tre fette! 😀 E’ buonissima e sicuramente proverò a farla a casa! Grazie B)
Tranquilli che lunedì c’è una dolce sopresa per voi, visto che commento in questo articolo dovreste capire che cosa vi aspetta lunedì a merenda!!!
La chiccià… un dolce spaziale.
All’inizio non mi ispirava tanto, ma appena l’ho assaggiata…. ho detto….troppo buona!!!!
Fra un po’ è il tuo compleanno Muriel quindi:
NOI VOGLIAMO LA CHICCIA’!!!
E’ buonissima , l’ho assaggiata in prima media se non mi sbaglio e l’adoro! Anche a me come Saretta 98 è piaciuto molto questo articolo e quello di DjGordy , sono scritti molto bene e a me piacciono molto questi articoli dove ci informano di qualcosa!
Passerò questa ricetta a mia mamma cosi che me la prepari pure lei, visto che io in cucina faccio davvero schifo ! :DD
Tranquilla perchè quando prepara la chiccià ne prepare cinque o sei perciò non ci sono problemi xD
sicura che tua mamma vorrà? 😀
Sono molto contenta che il mio articolo vi sia piaciuto e visto che tutti non vedete l’ora di assaggiare un altra fetta di chiccià vedrò di convincere mia madre a farmene avere almeno due per i miei compagni. Io vi conosco e so che quando porto la mia focaccia dolce ne volete tutti il bis perciò la prossima volta spero di riuscire a portarvene almeno due così tutti saranno contenti!!!
Muriel sai gia quello che posso dire…..Eccezionale.
Devo dire che io la chiccià la mangio dal 1° anno d’asilo e dal primo giorno che lo mangiata me ne sono innamorata infatti mi sa che alle superiori,dato che facciamo scuole diverse,andrò qualche volta a casa sua ma non per lei ma per la chiccià.
Io mi ricordo che me ne sono subito innamorata, però non mi ricordo il sapore! D:
Secondo me questo articolo e quello di dj Gordy sono i miei due articoli preferiti non per il tema che trattano ma per il modo in cui l’hanno scritto,gli altri non sono brutti,non fraintendetemi.
Questo commento ha un contenuto per cui noi possiamo commentare qualcosa in modo chiaro e avendo delle basi.
A proposito del dolce io quando l’ho assaggiato ne volevo subito un altro pezzo,in quanto al provarlo mia madre vorrebbe utilizzare la cucina ancora per un altro anno,quindi rimanderò,ma ci proverò!!!
Non ricordo di averla assaggiata comunque se dj gordy vi dice che qualcosa è buono non mi fiderei tanto, quello se ha fame mangia pure il letame .
Però se è un dolce non metto in dubbio il fatto che sia buono!!!
Comunque GOrdy stai bene vedo che come abbiamo parlato di dolci sei arrivato eehehehheheh!!!!
Scherzo comunque tutto OK?????
Questo piatto mi fa diventare matto, Muriel lo sa ogni volta che lo fa ne mangio tantissime fette.
Ricordatevi di mettere un pizzico di sale e di zucchero.
La chiccià è buonissima credo proprio che me ne farò una scorta con la ricetta. 😛 GRAZIE Muriel
Proff. ho provato a farlo una decina di volte ma niente, non mi carica i cambiamenti.